La nostra famosa Escudella Barrejada amb galets i carn.
Un d’aquells plats de temporada d’hivern, que entren tant i tant bé en un dia de fred de Desembre.
Ja sabeu que ens agraden molt els plats de cullera, i aquest és un dels que més ens demaneu!
Temporada: de Novembre a Març
Les Faves i Pèsols ofegats a la menta que fem a l’Argadà és un dels més característics de la nostra cuina de cullera.
Un plat que tenim tot l’any i que agrada a tothom, d’aquells que fa xup-xup i quan el tens al paladar és un goig.
Temporada: tot l’any
Un altre clàssic de l’Argadà, els calçots a la brasa amb la seva salsa feta a casa.
Un plat que ens demaneu tot l’any, però que malauradament només disposem en temporada.
Un plat dels que fa colla, dels que es venen a menjar amb companyia de família i amics.
Temporada: de Gener a Març
Les costelles de Xai de Ramat de Can Pauet de Jafre, quina cosa tant i tant bona.
Fetes a la nostra brasa d’alzina encara els hi potencia més aquest sabor tant espectacular que tenen.
Temporada: tot l’any
La famosa amanida de Tomàquets de Torroella i la Ceba de Figueres.
Un altre plat clàssic del restaurant que ens demaneu tot l’any però malauradament només el podem gaudir uns mesos. Directament de l’hort a la taula!
Temporada: de Juny a Setembre
Els cargols a la Grotesca, un dels plats amb més demanda al restaurant.
Cuinats a foc lent i fent xup-xup durant unes quantes hores i acompanyats del seu allioli i la salsa de tomàquet…quina meravella
Temporada: tot l’any
El pop de Llançà a la brasa, un producte que ens ve directament del mar i que li fem tot el procés de cocció a casa.
Rematant-lo amb el toc de brasa d’alzina que li dona aquell gust tant característic i que fa que es desfaci a la boca…quina delícia de plat.
Temporada: tot l’any
