Nuestra famosa escudella “cocido” con pasta y carne.
Uno de esos platos de temporada de invierno, que nos entran tan bien en un día de frio de diciembre.
¡ya sabéis lo que mucho que nos gustan los platos de cuchara, y este es uno de los que más nos pedís!
Temporada: de noviembre a marzo
Las habas y guisantes a la menta que hacemos en l’ Argadà es uno de los más característicos de nuestra cocina de cuchara.
Un plato que tenemos todo el año y que tanto gusta, de los que hacen xup-xup y cuando lo tienes en el paladar es una gozada.
Temporada: todo el año
Otro clásico de l’ Argadà, los calçots a la brasa con su salsa hecha en casa.
Un plato que nos pedís todo el año, pero que por desgracia solo tenemos cuando es su temporada.
Un plato de los que hace unión, de los que se vienen a comer con la familia y con amigos y porque no, echarse unas buenas risas.
Temporada: de enero a marzo
Las costillas de cordero de can Pauet de Jafre, que cosa tan buena.
Cocinadas en nuestra brasa de encina que les da, si es que se puede, mucho más sabor y que buenas quedan.
Temporada: todo el año
La famosa ensalada de tomates de Torroella y la cebolla de Figueres.
Otro plato clásico del restaurante que nos pedís todo el año, pero por desgracia solo lo podemos degustar unos meses. ¡directo desde la huerta a la mesa!
Temporada: de junio a setiembre
Los caracoles a la grotesca, uno de los platos estrellas del restaurante.
Cocinados a fuego lento y que hagan xup-xup durante unas cuantas horas y junto a su alioli y su salsa de tomate…que delicia.
Temporada: todo el año
El pulpo de Llança a la brasa, un producto que nos viene directamente desde el mar y que le hacemos todo el proceso de cocinado en casa.
Lo rematamos con nuestro toque de brasa encina que le da ese gusto tan característico y que hace que se deshaga en la boca, que delicia de plato
Temporada: todo el año
