Benvinguts a Girona!

Girona té tot l’encant de les grans ciutats, però sense multituds; una ciutat feta a mida humana per badar en tots els vessants: carrers, festes, oferta cultural, restaurants, serveis turístics, esdeveniments, festivals… Aprofiteu-vos-en durant qualsevol moment de l’any i, si podeu, veniu més d’una vegada, perquè la ciutat és viva i sempre té sorpreses per oferir-vos.
La ciutat, un gran escenari on segles d’història s’hi recullen amb monuments espectaculars, us convida a perdre-us-hi amb una passejada pel Barri Vell. També té una vida intensa, amb esdeveniments de forta particularitat cada mes de l’any. A més, Girona és avui un focus de producció cultural amb una reconeguda programació estable de teatre i música.

© 2018 Restaurant l’Argadà

Amb plats de la cuina tradicional catalana

La nostra carta.

Per començar
Racions i 1/2 racions
Braves especialitat de la casa
Croquetes de pollastre rostit
Croquetes de ceps i foie
Croquetes de rap i gambes
Croquetes de gorgonzola i nous
Gambres al ajillo
Pop de Llançà a la brasa
Musclos a la planxa
Calamars a la romana
Cassoleta de gules amb ou ferrat
Aletes de pollastre fregides al toc de curry
Xistorres de Donosti al vi blanc
Anxoves de l’Escala
Provoleta amb orenga
Ous estrellats amb patates i xoriç
Cassoleta de mongetes blanques amb botifarra de perol esparracada
Embotits
Assortits d’embotits de Girona
Taula de formatges
Pernil ibèric tallat a mà
Amanides
Amanida fresca de l’hort
Amanida d’enciams, tonyina, pebrot vermell escalivat i anxoves
Amanida de salmó fumat, ceba cruixent i vinagreta de mel
Amanida tèbia de formatge de cabra, figues caramel·litzades i gelat de romaní
Amanida de formatge brie calent, tomàquet confitat i nous
Burrata de la Puglia amb tomàquet, anxoves i alfàbrega
Amanida de tomàquets de Torroella i ceba al cop de puny de Figueres (només a l’estiu)
Tàrtars i carpaccios
Steak tartar de pop de Llançà al gust
Esqueixada de bacallà amb fons de tomàquet natural
Capaccio de vedella amb flocs de parmigiano reggiano
Sopes
Sopa de ceba amb formatge gratinat amb ou o sense
Sopa de temporada (escudella, gaspatxo, crema de verdures)
Arròs i pastes
Arròs de carn i marisc a l’estil de la casa
Pasta del dia
Canelons de carn amb beixamel
Verdures
Graellada de verdures fresques a la brasa amb Romesco
Escalivada amb anxoves de l’Escala
Espàrrecs a la brasa amb salsa romesco
Faves i pèsols afogats amb menta i aromàtiques, costelló, botifarra negra i de perol
Teula de calçots amb salsa romesco (només temporada)
Carxofes del Prat (només temporada)
Cargols
Llauna de cargols amb all i oli
Llauneta (1/2 ració)
Cargols a la grotesca amb tomàquet i all i oli
Carns tradicionals del país
Botifarra de sal i pebre a la brasa
Cansalada a la brasa
Assortit de les 3 botifarres (de sal i pebre, negra i de perol)
Costelló de porc Duroc a la brasa
Pollastre groc a la brasa
Conill a la brasa
Variat de Xai de Ramat de Girona a la brasa
Costelles de Xai de Ramat de Girona a la brasa
Xurrasco de vedella a la brasa
Galta de porc llescada
Peus de porc a la brasa
Magret d’ànec a la brasa
Secret de porc ibèric
Cordó ibèric
Vedella i vaca selectes
Entrecot sense ós de 300 gr. aprox.
Txuletón de 500 gr. aprox.
Txuletón de 1 kg . aprox.
Filet a la brasa
Tomahawk (espectacular costella de vaca d’origen irlandès, ideal per compartir de 1,5 kg. aprox. madurada 30 dies)
Barbacoa
Pollastre
Galta de porc llescada
Cordó ibèric
Botifarra
Txistorra
Guarnició de les carns
Patata al caliu
Patetes fregides
Amanida
Mongetes saltejades
Verdures a la brasa
Salses fetes a casa
All i oli
Romesco
Salsa del dia
Les nostres hamburgueses
Hamburguesa Waldorf
(hamburguesa amb tomàquet natural, enciams, ceba, bacon i formatge emmental)
Hamburguesa Plaza
(hamburguesa amb tomàquet a la brasa, enciams, ceba, bacon, chedda i ou fregit)
Hamburguesa Four Seasons
(hamburguesa amb tomàquet a la brasa, enciams, escalivada i encenalls de manxego)
Hamburguesa Son Port
(hamburguesa amb tomàquet a la brasa, enciams, sobrassada, brie gratinat i espàrrec verd a la brasa)
Hamburguesa Green Glory
(hamburgesa vegetariana feta a casa d’escalivada catalana amb pebrot, ceba i albergínia)
Les nostres especialistats en peix
Racions i 1/2 racions
Peix del dia a la brasa
Bacallà al forn a la musselina d’alls
Bacallà fregit amb patates panaderes i ceba
Bacallà a la llauna
Postres
Crema catalana
Flam d’ou amb nata
Poma de Girona al forn amb canyella
Xuixo de Can Castelló i copeta de garnatxa
Figues confitades amb gelat de vainilla
Pastissos del dia
Català (gelat de turró i ratafia)
Grana de capella amb moscatell
Coulant de xocolata
Recuit de Fonteta amb mel
Boles de gelat
Fruita del temps

Restaurant Braseria l'Argadà Girona

Reserva ara la teva taula

Fes clic aquí per trucar a l'Argadà